梅菜蒸鯇魚的做法

梅菜蒸鯇魚的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看梅菜蒸鯇魚視頻才能學會，但怎麼做梅菜蒸鯇魚最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道梅菜蒸鯇魚吧。
菜系及功效：私家菜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜高血壓食譜
口味：微辣工藝：清蒸
梅菜蒸鯇魚的製作材​​料：
主料：黴干菜60克,草魚200克
調料：姜15克,大蔥10克,辣椒(紅,尖)15克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,料酒10克,胡椒粉1克,植物油10克,白砂糖5克
教您梅菜蒸鯇魚怎麼做，如何做梅菜蒸鯇魚才好吃

魚洗淨抹乾，加入薑絲、醃魚料（薑絲15克、鹽3克、澱粉5克、料酒10克、胡椒粉1克），醃片刻。梅菜芯浸10分鐘，洗淨，瀝乾水分，切碎，加入糖5克、油10克，撈勻，鋪在鯇魚上面，隔水蒸十分鐘加入蔥絲、紅椒絲即成。

梅菜蒸鯇魚的製作要訣：
草魚又稱鯇魚。
小帖士-食物相剋：
 黴干菜：黴干菜忌於羊肉同食，否則會導致胸悶。